冬苋菜粥的做法详细介绍

制作材料：

主料：紫苋菜250克,粳米100克,精盐,味精,再煮两三滚即成。

特色：

冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等，具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。

此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适于热淋、小便短涩疼痛症患者食用。产妇临产前食用，能滑胎易产。

做法：

1、将冬苋菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。

2、锅置火上，放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐、猪油，再略煮即成。

特点：

粥清香，甘美爽口。