制作材料:
主料:蘑菇(鲜蘑)200克,猪肉(瘦)150克,小白菜100克
调料:姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克
做法:
1、白菜仔洗净。
2、蘑菇洗净,每粒切开边。
3、瘦肉洗净,抹干水,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中煮至半熟,捞起滴干水。
4、烧热镬,下油半汤匙,爆香姜及蘑菇,加入水六杯或适量烧滚,放入白菜煮熟下肉片,待肉片熟后,下盐调味。
健康提示:
瘦肉功能滋阳润燥,蘑菇功能健脾胃,白菜功能消食下气,和中,利大小便。
润燥,健胃,补脾,增食欲,助消化。
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