千花万草蛋卷的做法详细介绍

制作材料：

主料：鸡蛋10克,胡萝卜10克,四季豆10克,香菇（干）5克

调料：盐1克,色拉油3克

做法：

1、将有关和四季豆用热水烫过后，切碎.干香菇泡软后，也切碎。

2、蛋打入料理盆中，加入盐，高汤和切碎的材料拌匀。

3、油倒入平底锅烧热，倒入拌与的蛋液，在呈半熟状态下，从一端卷起，调整好后铲出，切成易于食用的大小后，盛于盘内即可。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。