山药煲水鸭的做法详细介绍

制作材料：

主料：水鸭

辅料：山药，红枣，竹叶，陈皮

调料：盐,胡椒粉,料酒

特色：

清淡适口，营养丰富。

做法：

取一沙锅注入水，放入山药段、大枣、陈皮煮一会，鸭子洗净剁好过开水焯一下，取出放入沙锅中，烹少许料酒，放入竹叶，开锅后转小火炖3-4小时，开盖后放盐、胡椒粉调味即可。