水波蛋的做法详细介绍

制作材料：

主料：鸡蛋100克

调料：醋1克,盐2克

做法：

1、取一容器，加进热水、醋和盐，旺火煮沸；

2、鸡蛋打于容器中，在蛋黄及蛋清位置，用牙签穿几个小孔；

3、加盖旺火煮约30秒，即成水波蛋。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。