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蛋花鸡汤的做法详细介绍

作者:不详  来源:网络  2010-11-3

制作材料

主料:鸡蛋300克

辅料:黄瓜50克,虾米20克

调料:香油2克,盐2克,味精1克

做法

1、海米、木耳发好,鸡蛋浆打匀;黄瓜洗净切片;

2、鸡汤加入水高火6分钟,放入发好的海米、木耳,再将蛋浆倒入,待蛋浆起花,加入黄瓜片、精盐、味精、出炉后淋上芝麻油即成。

制作要诀

本品需鸡汤约500克。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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