红杞鲫鱼汤的做法详细介绍

制作材料

主料：鲫鱼500克

辅料：枸杞子15克

调料：姜10克,大葱10克,胡椒粉2克,盐3克,猪油（炼制）15克

做法

1、将活鲫鱼宰杀，去鳞、鳃和内脏，洗净；姜切片，葱切花。

2、锅内放猪油烧热，放入姜片和鲫鱼略煎，加水烧开后，加胡椒粉、葱花改小火炖至汤白肉烂即可，食时以少许食盐调味。

健康提示

温中益气，健脾利湿，下乳。

食物相克

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。