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奶油鲩鱼汤的做法详细介绍

作者:不详  来源:网络  2010-11-4

制作材料

主料:草鱼350克

辅料:竹笋25克,金华火腿25克

调料:猪油(炼制)15克,盐3克,大葱5克,料酒10克,姜3克

做法

1、鱼去鳞、肠杂,加酒、盐略渍;葱洗净切末;姜切片。冬笋洗净切片。

2、爆香姜片,入笋片翻炒,加水,沸后入鱼,加酒、盐适量,文火焖至40分钟,至汤呈奶白色,撒上火腿末、葱花,淋上猪油。

健康提示

1、补虚生乳。

2、适用于妇女产后体虚、乳汁不足等症。

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