制作材料:
主料:圆白菜300克
调料:白砂糖20克,醋20克,盐2克,味精6克,色拉油30克
特色:
甜酸脆嫩。
做法:
1、莲花白(圆白菜)切成3厘米见方的菱形片,洗净。
2、炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下莲花白、盐、白糖,快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋,炒散至匀,起锅装盘即可。
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